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E bravo Zanatta: ieri sera Gabriele ha cenato al D’O a San Pietro all’Olmo, poco fuori Milano, gustando così il piatto nella foto, lo Zafferano e riso alla milanese D’O 2009 che il suo autore, Davide Oldani, celebrerà nella sua lezione a Identità Golose, lunedì 2 febbraio. Un grande grazie a chi sa ripensare la tradizione.