giovedì 3 gennaio 2008
Celebrate le vacanze di Natale e del Nuovo Anno (auguri!), riprendono al Westin Palace, in piazza della Repubblica a Milano, le Cene di Identità Golose con un cuoco che sarà anche relatore alla prossima edizione di Identità Golose: Davide Oldani del D’O a Cornaredo poco fuori Milano.
L’eccezionalità di una trasferta di pochi chilometri sta tutta nello strabiliante successo di pubblico del locale di Oldani: trovarvi posto, senza mettersi in coda, una lista d’attesa di alleno due mesi, è pura utopia. Ecco spiegato l’invito: dare l’opportunità a 100 persone di gustare la cucina di Davide senza attendere primavera.
Il menù sarà di cinque portate: “Galletta” con chutney di frutta; Pecorino al cucchiaio, funghi neri e salsa speziata; Pane, pepe nero, marsala e riso mantecato; Guanciale in gremolata milanese; Zuccotto D’O. I vini, piemontesi, saranno l’Arneis e il Passito di Arneis di Villa Cornarea a Canale (Cuneo), 0173.979091, www.villacornarea.com, e il Barbera del Monferrato della Cantina Iuli a Montaldo di Cerrina (Alessandria), 0142.946657, www.iuli.it.
Prezzo fisso tutto compreso 100 euro, per informazioni e prenotazioni numero verde 800.825144.
2 Commenti a “Tutti a tavola, cucinerà Oldani”
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11 gennaio 2008 alle 16:57
Un sentito e meritato complimento a Paolo Marchi per il suo blog che ho scoperto di recente.
Mi permetto in questo piacevole clima “gastronomico” di inoltrare un piccolo appello.
Mi chiamo Marina Vegezzi e sono la proprietaria del ristorante Cicala 02 di Milano, in zona Porta Romana. Attualmente la nostra cucina è capitanata dallo chef Francesco Passalacqua e l’anno scorso siamo stati selezionati come ristorante fuori salone di Identità Golose. Ora lo chef ha deciso di intraprendere una sua gestione e sto cercando un giovane talento che voglia esprimersi nel mio ristorante. Se volete scrivetemi a marina@palazzocicala.it
Grazie.
7 febbraio 2008 alle 16:13
EDDAIIIIII, la proprietaria del ristorante recensito sul forum del Gambero da uno dei fopruimisti più bravi in fatto di recensioni di ristoranti.
Peccato che non sia riuscita a venire, ti auguro di trovare un giovane talento con il quale continuare nella strada intrapresa e migliorare ancora.
un abbraccio
ghiandina