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Pesce di mare a quota Duemila. Accadrà sabato – e dal 10 gennaio con cadenza una settimana sì e una no fino a sabato 18 aprile – al Rifugio Camanel di Planon a Livigno, info 0342.970890. Tutto grazie allo chef di casa, Claudio, e a un collega suo che da oltre trent’anni trascorre le vacanze nella località valtellinese. Romanino il suo nome, titolare del Bajon a Gabicce in provincia di Pesaro Urbino. Sarà lui a portare il pescato di giornata in alta quota. Costo della serata 70 euro. Nel prezzo non solo pesce, crostacei e molluschi, ma anche la salita in seggiovia e la discesa in gatto delle nevi. Un consiglio? Coprirsi bene.