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Il signore nella foto è Claudio Sadler. Venerdì scorso ha riaperto il ristorante in Milano dopo la pausa estiva e, soprattutto, un trasloco, da via Conchetta, dove approdò undici anni fa, al 77 di via Ascanio Sforza, identico il numero di telefono 02.58104451, identico il sito, www.sadler.it.
Vi ho cenato ieri sera. Davvero molto bene. E il vecchio locale? Aprirà tra una settimana come Orazio, nuovo cuoco, nuovo patron, nuovi piatti.