Commenti a: Il Cantinone e un Cauzzi entusiasta

Di: paolo marchi

paolo marchi — Tue, 04 Sep 2007 18:46:41 +0000

sì, soprattutto del salato, i dolci zoppicano
oloap

Di: Bruna Cipriani

Bruna Cipriani — Tue, 04 Sep 2007 14:41:49 +0000

Allora potrei pensare che non solo Cauzzi è uscito entusiasta dal Cantinone ma anche oloap Marchi

Di: paolo marchi

paolo marchi — Sat, 25 Aug 2007 17:08:00 +0000

Reduce dal Cantinone, posso solo applaudire la cucina di Stefano.
Quando a Mattias, mi stupisce la scelta del menù light obbligatorio visto che è uscito da Slow Cooking proprio perché intende fare alta cucina e non ha intenzione di mischiarsi con pizzerie e similia. Scelta discutibile: o si è incinta o non lo si è, certo che è impossibile esserlo solo un po’. Traduzione: bisogna fare una scelta e, comunque, si deve avvisare chi prenota
oloap

Di: Alberto Cauzzi

Alberto Cauzzi — Sat, 25 Aug 2007 06:21:45 +0000

Al Cantinone, ad esempio, mi è stata portata direttamente la carta. Era un venerdì (10 Agosto), 2 tavoli soli, totale 5 coperti noi e 4 l’altro tavolo. Risultato ? Noi abbiamo optato per il degustazione di 12 portate e siam usciti MOOOLTO soddisfatti !

Di: Alberto Cauzzi

Alberto Cauzzi — Sat, 25 Aug 2007 06:04:22 +0000

Decida azz !
Leggo ora dal menù che il light menù è disponibile dal lunedì al venerdì solo a pranzo. Meglio segnalarlo, anche in guida

Di: Alberto Cauzzi

Alberto Cauzzi — Sat, 25 Aug 2007 05:58:54 +0000

Il menù della sera, sbirciato, sembra davvero molto interessante. Peccato. Secondo me dovrebbero avvisare, al telefono. Io ero in gita ma non nego che un buon motivo per andare a Livigno era testare la loro cucina. Mi è stato spiegato velocemente che il motivo è legato al fatto che in estate, a Livigno, i pochi clienti che frequentano il ristorante vogliono cose semplici e non desiderano stare a tavola troppo tempo. Lo reputo un motivo valido ma, ripeto, viste le ambizioni del locale andrebbe dichiarato all’atto della prenotazione. Sia mai che un gourmet appassionato legge la guida IG, decide di prenotare in Agosto a Pranzo e poi è costretto a scegliere da una carta ridotta

Di: anna

anna — Fri, 24 Aug 2007 20:32:43 +0000

Stefano Masanti e Luca Grigis di Slow Cooking sono veramente grandi.
Sono stati da noi in Polonia.
I chiscioi e crespelle di grano saraceno e taroz (e’ non solo) sono piaciuti a molte persone.
Il guanciale di manzo di Stefano e’ diventato il piatto bandiera di Lodz.
Viva Slow Cooking!

Di: paolo marchi

paolo marchi — Fri, 24 Aug 2007 14:34:56 +0000

a metà mese, Grignaffini (Espresso/Alma/GazzettadiParma) si è trovato bene da Mattias, non saprei però dire se a pranzo o cena
oloap

Di: Tommaso Farina

Tommaso Farina — Fri, 24 Aug 2007 14:19:17 +0000

Eh? Carta della sera? Menù ridotti? Quando ci sei stato? Io l’ultima visita l’ho fatta in inverno, non ho notato queste stravaganze, e anche adesso spero proprio siano qualcosa di temporaneo. Menù ridotto… Pure loro contagiati dalla mania dei pranzi di lavoro (a Livigno?!) ? La cosa che hai detto è incresciosa.

Di: Alberto Cauzzi

Alberto Cauzzi — Fri, 24 Aug 2007 11:19:29 +0000

Mi piacerebbe poter dire lo stesso Tommaso, peccato che ho prenotato un sabato a pranzo, ho fatto 3 ore di strada per sentirmi poi dire che i menù e la carte della sera non erano disponobili a pranzo. Carta ridottissima a mezzoggiorno con poca scelta. Comprensibile ma avvisare almeno !
In compenso ho mangiato pasta scotta con scampi gommosi e qualcosina di interessante ma non sicuramente allettante. Speriamo la prossima volta …